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文章目录

一、肉酿生麸圆的营养价值
二、肉酿生麸圆的热量
三、肉酿生麸圆的宜忌人群

肉酿生麸圆的营养价值

肉酿生麸圆的主要食材为猪腿肉和面筋,猪腿肉和面筋的营养价值如下:

1、猪腿肉

1.1、每100克所含营养元素:热量190千卡,硫胺素0.53毫克,钙6毫克,蛋白质17.9克,核黄素0.24毫克,镁25毫克,脂肪12.8克,烟酸4.9毫克,铁0.9毫克,碳水化合物0.8克,锰0.04毫克,维生素E0.3毫克,锌2.18毫克,胆固醇79毫克,铜0.14毫克,胡罗卜素0.9微克,钾295毫克,磷185毫克,视黄醇当量67.6微克,钠63毫克,硒13.4微克。

1.2、猪腿肉中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B1和维生素B2含量非常丰富,而这两种维生素是人们饮食中最容易缺乏的,维生素B1参与机体糖代谢过程,维持神经、心脏及消化系统正常机能,身体缺乏会疲劳、倦怠、食欲不振,严重者还会发生神经炎、脚气病等疾病。维生素B2对脂肪的合成与分解有重要的作用,缺乏维生素B2会出现乏力、口角炎、长期缺乏会导致毛发脱落、生殖功能下降、脂肪肝等。猪肉中还含有维生素B12,这是素食中无法得到维生素,维生素B12同样参与糖类、脂肪、蛋白质的代谢,还参与DNA的合成。缺乏会反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降,严重者可出现恶性贫血、老年性痴呆等。

肉酿生麸圆的营养价值

1.3、猪腿肉脂肪含量极少,因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪腿。

1.4、猪腿肉性平,入脾、胃、肾经,补肾养血,滋阴润燥。

1.5、猪腿肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

1.6、猪腿肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

2、面筋

每100克面筋营养成分:能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

肉酿生麸圆的营养价值

肉酿生麸圆的热量

肉酿生麸圆每100克含有158大卡的热量,而且烹饪肉酿生麸圆期间加入了酱油,味精,白糖等各种调料,食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标,减肥期间需注意控制分量,适当就好,不要贪吃。

肉酿生麸圆的营养价值

肉酿生麸圆的宜忌人群

什么人能吃肉酿生麸圆

一般人都可食用;适宜阴虚不足,头晕,贫血,澳门巴黎人娱乐官网燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

什么人不能吃肉酿生麸圆

肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食;对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

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